Es delicioso solo, bañado con chocolate mucho mejor Uhmm uhmm.

El esponjoso de leche caliente nos va a encantar pues tiene una consistencia maravillosa, es muy suave y cremoso a la vez . 

Ingredientes :

• 500 grs de harina
• 1 cucharadita de sal
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 1/2 taza de leche fresca ( caliente)
• 200 grs de mantequilla
• 300 grs de azúcar granulada
• 1 cucharadita de Vainilla
• Adorno: Chocolate Witters 2 barras ( hilos de chocolate)

Equipos y utensilios

• Cernidor
• Tazones
• Cuchara
• Batidora
• Molde quequero
• Tazas
• Cucharas Medidoras
• Espátula de jebe
• Horno
• Azafate
• Cuchillo serrucho
• Ollas

Preparación :

1. Cernir  : Por 6 veces la harina con el polvo de hornear y luego agregar la sal ( de tazon a tazón)
2. Calentar : La leche y agregar la mantequilla
3. Batir:  En un tazón los huevos hasta que tenga color limón (todo junto clara y yema)
4. Agregar:  El azúcar de a pocos y continue batiendo por 5 minutos
5. Añada: La harina de un solo golpe y mezcle en forma envolvente
6. Vierta: La leche de a pocos y luego la vainilla. Mezcle bien
7. Verter: sobre un molde engrasado
8. Hornear: A una temperatura de 180°C por 60 minutos
9. Enfriar: a temperatura ambiente
10. Desmoldar: Tibio
11. Decorar : Con hilos de chocolate ( al gusto)

Chocolate: Disolver a baño maría el chocolate Witters , una vez disuelto echar en forma de hilo encima del esponjoso

Sabias que :  "Todos estos nutrientes del chocolate generan beneficios para la salud, porque es energético, regula la temperatura corporal y es un importante antioxidante debido a su alto contenido de flavonoides"