"A comer chocolate sin remordimiento"
Una de las formas más agradables de consentirnos y darnos un gusto es con un delicioso postre, todos tenemos nuestros gustos...
BROWNIES
El Brownie es un pastel de chocolate de pequeñas dimensiones, como una pequeña tarta de chocolate. Es originario de Estados Unidos, y su nombre proviene de la palabra "brown", que significa "marrón" en inglés.
Aunque parece una receta complicada, comprobarás que es bastante sencilla de preparar y que no necesita tampoco demasiado tiempo para su preparación. Así que no pierdas ningún paso y aprende a elaborar estas ricas recetas de Brownie.
INGREDIENTES:
- Harina preparada 500grs
- Cocoa 70 grs
- Azúcar granulada 450 grs
- Mantequilla 200 grs
- Huevos 4 unidades
- Sal , 2 cucharaditas (al ras)
- Polvo de hornear , 2 cucharaditas
- Pasas picaditas( enharinadas) 50 grs
- Azúcar en polvo (cantidad necesaria 50 grs)
EQUIPOS Y UTENSILIOS:
- Balanza
- tazas medianas
- Cacerola o tazón
- Batidora
- Cernidor
- Molde quequero cuadrado
- Horno
- Espátula de jebe
- Cuchillo serrucho
PREPARACIÓN:
- Pesar: todos los ingredientes
- Cernir: La harina + cocoa+polvo de hornear, luego añadir la sal y mezclar
- Derretir: La mantequilla en un tazón o cacerola
- Retirar: la cacerola o tazón del fuego , añadir el azúcar , los huevos 1por1 y la vainilla moviendo constantemente por cada adicción de los huevos.
- Incorporar: la harina a la mezcla anterior uniéndolo bien
- Verter: la masa en un molde cuadrado engrasado y enharinado
- Hornear: a una temperatura 175°C por 45 minutos
- Retirar: del horno y dejar enfriar completamente
- Cortar: en cuadrados y empolvorar azúcar impalpable
CONSEJO :
Antes de servirlos, se pueden espolvorear con un poco de azúcar lustre o cacao en polvo
"Este brownie es unos de los postres con más sabor que puedes encontrar en cualquier lugar. Gracias a esta receta podrás prepararlo de forma casera para hacerlos cualquier día de la semana"
Otra opción es servirlos calientes con una bola de helado de crema de vainilla, pero también se pueden servir a temperatura ambiente solos o con crema de leche batida.
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